7月4日早晨，夜雨一掃悶熱潮濕，行走在鄉(xiāng)道上，格外清爽怡人。湖北炎奇農(nóng)業(yè)發(fā)展股份有限公司（以下簡稱“炎奇農(nóng)業(yè)”）位于湖北省荊門市掇刀區(qū)麻城鎮(zhèn)麻城村的甲魚繁育中心迎來了甲魚出苗期。這批甲魚苗將離開它們生活了9個月的“搖籃”，遷居麻城鎮(zhèn)雷集生態(tài)農(nóng)業(yè)循環(huán)產(chǎn)業(yè)園和團(tuán)林鋪鎮(zhèn)丁灣生態(tài)稻鱉產(chǎn)業(yè)園，稻田是它們新的“家”。
(資料圖)
自主育苗，延長產(chǎn)業(yè)鏈條
炎奇農(nóng)業(yè)董事長閔其軍創(chuàng)業(yè)的起點(diǎn)并不是麻城村，而是雷集村。2015年，閔其軍懷揣農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)夢想，開始在雷集村養(yǎng)殖甲魚。多方考察后，他從外地引進(jìn)雜交甲魚幼魚，投放到稻田里進(jìn)行生態(tài)養(yǎng)殖。
試養(yǎng)了幾年，甲魚不愁銷，市場前景好，閔其軍堅定了甲魚養(yǎng)殖的方向。可當(dāng)他想擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模時，難題出現(xiàn)了：規(guī)模化養(yǎng)殖對甲魚苗的需求大幅增加，而他每次買進(jìn)的甲魚苗質(zhì)量參差不齊，勢必會影響效益。于是他產(chǎn)生了一個大膽的想法：能不能引進(jìn)甲魚蛋，自主育苗呢？這樣既能保證質(zhì)量，又能為不斷擴(kuò)大的養(yǎng)殖基地提供充足的甲魚苗。
想法一出，說干就干。2019年，炎奇農(nóng)業(yè)在麻城村流轉(zhuǎn)土地建設(shè)甲魚繁育中心。從養(yǎng)甲魚到育甲魚，產(chǎn)業(yè)鏈條由此延長。
在炎奇農(nóng)業(yè)的甲魚繁育中心，12棟溫室大棚整齊排列，棚高約2米，大門敞開，往門口一站，熱浪襲人，這就是甲魚苗曾經(jīng)賴以生存的“搖籃”。跟著甲魚繁育中心技術(shù)總監(jiān)何文兵的腳步，走進(jìn)棚內(nèi)，酷熱難耐，不到一分鐘，汗水濕透了衣衫。“棚內(nèi)溫度一般控制在35攝氏度至45攝氏度之間，水溫約30攝氏度。” 何文兵介紹。
手電筒的光照在水面上，小甲魚此出彼伏，有的爬到淺水處小憩，有的在水面上撒歡，時不時激起一陣水花。每個溫室大棚設(shè)有6個水池，一個水池容納近1萬只甲魚苗。這種耐集約化的養(yǎng)殖模式，既節(jié)省了土地，又可以控水、控溫、增氧，甲魚苗存活率可達(dá)80%。
“甲魚也怕疾病，為此，我們投資配套先進(jìn)設(shè)備，專門從福建聘請技術(shù)員，根據(jù)甲魚苗生長的不同階段隨時調(diào)控設(shè)備，為它們創(chuàng)造最佳生長環(huán)境。科學(xué)繁育出來的甲魚苗更優(yōu)質(zhì)，出棚后很快便能適應(yīng)野生環(huán)境，外塘存活率能達(dá)到90%以上。在野生環(huán)境自然養(yǎng)殖2年至5年后出塘，重的可達(dá)8斤。”何文兵說。
估算一下，12個溫棚，每年產(chǎn)甲魚幼苗約70萬斤。
稻鱉共作，生態(tài)魚米飄香
來到丁灣生態(tài)稻鱉產(chǎn)業(yè)園，一條長長的斜坡水泥路向遠(yuǎn)處延伸，路兩邊是大片的稻田、水塘，塘內(nèi)不時冒出氣泡，那是甲魚在換氣。
稻田里，習(xí)習(xí)微風(fēng)吹動秧苗，肥碩的甲魚偶爾露出頭來跟人“打招呼”。田里養(yǎng)甲魚，甲魚吃有害的稻蟲，減少了餌料的投入，而且稻鱉共作模式與溫室養(yǎng)殖不同，受氣候變化影響，甲魚會有冬眠期，不如溫室甲魚長得快，養(yǎng)殖時間長，肉質(zhì)口感更勝一籌。稻鱉同塘，甲魚的排泄物又成了水稻最好的有機(jī)肥料，水稻不打農(nóng)藥、不施化肥，出產(chǎn)的生態(tài)稻米格外香甜，備受市場歡迎。
“一季水稻收割時正值甲魚冬眠期，再種上一季油菜，待油菜收割后，又到了新一輪放苗期，由此形成生態(tài)良性循環(huán)鏈條。綜合算下來，一畝田年利潤在5000元左右。” 閔其軍說。
一水多用、一田多產(chǎn)、一地多收，四季無閑田，稻鱉共作模式達(dá)到了養(yǎng)鱉穩(wěn)糧、增產(chǎn)增效的目的。如今，炎奇農(nóng)業(yè)已流轉(zhuǎn)土地4500畝，大規(guī)模推廣稻鱉共作模式。同時，炎奇農(nóng)業(yè)還因地制宜，利用不適宜開展稻鱉共作的坡地，發(fā)展香豬繁育、雞牛羊散養(yǎng)、果蔬采摘、度假休閑等產(chǎn)業(yè)。通過多元化種養(yǎng)結(jié)合、輪作結(jié)合，有效提高土地使用率，提升農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)與價值，完善了產(chǎn)業(yè)鏈。未來，“生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)”是炎奇農(nóng)業(yè)的主攻方向。
示范帶動，多方村民受益
稻在水中生，鱉在水里游，稻鱉共作的農(nóng)業(yè)生態(tài)種養(yǎng)新模式不僅讓炎奇農(nóng)業(yè)實現(xiàn)了生態(tài)經(jīng)濟(jì)雙豐收，也帶動了麻城鎮(zhèn)雷集村，團(tuán)林鋪鎮(zhèn)朱店村、路沖村等地特色農(nóng)業(yè)發(fā)展，造福了多方村民。朱店村村民朱天君就是其中的受益者。他已經(jīng)連續(xù)3年從炎奇農(nóng)業(yè)的甲魚繁育中心購入甲魚苗進(jìn)行養(yǎng)殖，炎奇農(nóng)業(yè)為他提供技術(shù)指導(dǎo)。今年，他一口氣買下了1.5萬斤幼苗。“幼苗和技術(shù)都有保證，我有信心擴(kuò)大種養(yǎng)面積，今年的效益應(yīng)該不錯。”朱天君憧憬著未來。
在炎奇農(nóng)業(yè)的示范帶動下，越來越多村民嘗試這種新的種養(yǎng)模式，規(guī)模小一點(diǎn)的散養(yǎng)戶，幼苗需求量也在2000斤左右。
帶動傳統(tǒng)種養(yǎng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的同時，炎奇農(nóng)業(yè)也吸納了大量富余農(nóng)村勞動力。隨著規(guī)模的擴(kuò)大，炎奇農(nóng)業(yè)常年需要固定勞動力近40人，出苗期、收割期還會增加臨時用工。在甲魚繁育中心，30多名村民忙著分揀甲魚苗、裝車運(yùn)輸。團(tuán)林鋪鎮(zhèn)張場村村民廖發(fā)琴正對分揀出來的甲魚苗進(jìn)行裝筐，動作十分嫻熟。“每年甲魚出苗期，我都來打零工，干了有4年了。一天有150元的收入，挺好的。”她說，“分揀甲魚苗要快、要準(zhǔn)，這些甲魚苗雖不大，但個個靈活健碩，速度稍微慢一點(diǎn)就有可能被咬傷。”
隨著產(chǎn)業(yè)鏈的延伸、產(chǎn)業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大，閔其軍心中一直有個愿望，他希望炎奇生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品能從田間地頭直達(dá)餐桌，讓更多的人認(rèn)識、了解炎奇。
為了實現(xiàn)這個愿景，炎奇農(nóng)業(yè)在團(tuán)林鋪鎮(zhèn)石堰社區(qū)新建了一個主打甲魚火鍋的農(nóng)莊。“這里所有的食材，蔬、果、蛋、雞、鴨、肉，都是我們基地自己種養(yǎng)的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品，主打綠色、安全、生態(tài)、健康。”炎奇農(nóng)業(yè)總經(jīng)理常昌銀自豪地說。
記者手記：
鱉因稻而優(yōu)，稻因鱉而香。從稻鱉同塘到養(yǎng)育一體，再到豬牛羊滿坡、果蔬遍野，從田間地頭到餐桌，炎奇農(nóng)業(yè)不斷豐富產(chǎn)業(yè)鏈條，不僅走出了一條有特色的良性生態(tài)循環(huán)之路，還通過示范引領(lǐng)，帶動村民開啟了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的鄉(xiāng)村振興探索。
水無常勢，兵無常形。各地農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)不一、產(chǎn)業(yè)條件不同。從炎奇農(nóng)業(yè)的生態(tài)循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈中得到啟發(fā)，不是單純地復(fù)制這種模式，而是借鑒其創(chuàng)業(yè)精神、生態(tài)理念、產(chǎn)業(yè)鏈思維等，因地制宜探索多元化的特色農(nóng)業(yè)方案，作出掇刀特色，叫響掇刀品牌，讓掇刀“味兒”在市場競爭中脫穎而出，為鄉(xiāng)村振興提供堅實的支撐，實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、社會效益多贏。（記者 余惠玲 通訊員 張文 余丹丹）
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