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4月29日，河南省三門峽市陜州區“傳承多彩非遺”陜州十碗席制作技藝大賽暨千人嗨吃十碗席活動，在神奇的“地平線下村莊”——陜州地坑院拉開帷幕。

受邀參加的湖濱區、靈寶市、盧氏縣、澠池縣、義馬市等區、縣文廣旅局相關領導，來自三門峽職業技術學院的“美食達人”宣傳大使，陜州區直單位、有關鄉鎮干部職工以及廣大游客數千余人現場圍觀陜州十碗席制作參賽隊伍廚藝展演，場面宏大壯觀，令人拍案叫絕。

陜州歷史底蘊深厚，文旅資源豐富，是一方充滿生機和希望的熱土。這里有“可飲可浴”、富含34種對人體有益微量元素、比肩法國維希溫泉的陜州礦溫泉，有三門峽唯一的世界文化遺產——絲綢之路崤函古道石壕段遺址，有“綠色世界、天然氧吧”之稱的國家4A級森林公園——甘山公園，有被稱為“地平線下古村落、人類穴居活化石”的陜州地坑院……這里處處彰顯著人類的生存智慧，姚崇、上官婉兒等歷史人物流傳古今，捶草印花、黑色剪紙、澄泥硯、陜州鑼鼓書等非物質文化遺產源遠流長。

本次陜州十碗席制作技藝大賽暨千人嗨吃十碗席活動，旨在為進一步傳承陜州非物質文化遺產，釋放傳統非遺文化魅力，提高陜州特色美食知名度，打造陜州美食品牌IP，叫響陜州“十碗席”品牌，推動“美食+文旅”縱深發展。

經過激烈角逐，獲得一等獎的參賽隊伍是來自西張村鎮員建斌代表隊，獲得二等獎的參賽隊伍是來自西張村鎮石原村趙元民代表隊和菜園鄉田家莊村趙長省代表隊，獲得三等獎的參賽隊伍是來自影院飯店楊學兵代表隊和西張村鎮廟上村張建讓代表隊，賽后，陜州區委、區政府有關領導向參賽隊伍頒發了榮譽證書。（記者 李向東 通訊員 肖偉）