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春日暖陽下，走在沙洲島的田間地頭，農戶正在挖坑、覆土種下地瓜苗，呈現一派忙碌的春耕生產景象。該地瓜苗是臺灣地瓜“溪水薯518”，也是福建省漳州市臺商投資區角美鎮沙洲島首次引進落地的品種。

據悉，該地瓜種植地塊系漳州市角美農業發展有限公司流轉地塊，已由榕樹苗木種植恢復為農田耕作。目前由農發公司引入的臺企一一自由葉農業科技公司種植臺灣地瓜“溪水薯518”。這是角美農發公司為推進兩岸農企合作，學習發展精致農業踏出的第一步。

“溪水薯518”適合春作(3-4月)及秋作(7-8月)，生育期約為5個月。土壤以砂質壤土及有機質壤士為宜，每畝土地產值約4500斤。目前，“溪水薯518”種植基地首期育苗4畝，一個月后可以收割地瓜藤苗，進行下一步規模種植。不過，要確保“溪水薯518”地瓜的絕佳品質，需要科研支撐，進行脫病毒種植。該品種的地瓜口感綿密、香氣濃郁，適合多種料理手法，如蒸、煮、炸、烤等，是制作地瓜球、地瓜湯圓、地瓜薯條、地瓜酥等小吃的優質選擇，也是市民家中蒸煮的新品。

為有效遏制耕地“非農化”、防止耕地“非糧化”，角美農發公司充分運用2021年以來的沙洲島土地成片流轉工作成果，改變永久基本農田種植綠化苗木等非糧化作物的情況，因地制宜引進多家企業及合作社輪種蔬菜糧食等作物，示范性引入臺灣農業新品種、新技術、新工藝，堅決守牢耕地紅線，不斷推動沙洲島耕地保護工作，也為沙洲鄉村振興注入了新的活力。（記者 黃長秋 通訊員 陳燕賢 林森泉）