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“今天計劃出欄3個大棚，肉鴨7.5萬羽，差不多兩三天能運完。”日前，走進位于安徽省固鎮縣湖溝鎮董林村的蚌埠桂柳食品有限公司肉鴨養殖基地，幾輛大貨車停在養殖棚門口，工人們正忙著將肉鴨轉運裝車。

2020年，蚌埠桂柳食品有限公司肉鴨項目投產后，不僅催生出多個肉鴨養殖專業村，還為附近農民提供了1000多個就業崗位，既帶動了當地產業發展，又促進了村民穩定增收。

在蚌埠桂柳食品有限公司位于董林村、鄭圩村的第五肉鴨養殖基地，20多個白色大棚連片排列，一眼望不到邊。“整個養殖基地占地600畝，計劃建設60個標準化肉鴨養殖大棚，眼前的大棚只是規劃的三分之一左右。”基地負責人陽翔介紹，大棚單體面積1500平方米，造價200萬元，采取三層立體養殖設計，并配備了先進的自動化設備，實現自動通風、自動喂料、自動飲水、自動清糞。單棚養殖量達2.5萬羽，與常規平養相比，可多養2萬羽。

“肉鴨從雛鳥到出欄只要38天，其間的飼料營養配比、日常控水控溫、防病防疫等全部依據最科學的數據和管理方法，肉鴨成活率超九成。”陽翔說，得益于科學化管理，目前養殖基地未發生重大疫情事故。

針對肉鴨養殖過程中產生的糞污，蚌埠桂柳食品有限公司租賃3000余畝土地建設集中回收加工基地。“我們建有有機肥車間，糞污輸送到車間后進行干濕分離，干物質通過添加菌種發酵，加工成有機肥還田使用，糞水則經過發酵作為液態肥還田使用，土地出產的糧食成為飼料廠的優質原料，實現立體生態循環種養。”陽翔自信滿滿。

蚌埠桂柳食品有限公司肉鴨屠宰加工廠建有1座萬噸位冷庫、2條肉鴨自動屠宰線、2條全自動化飼料生產線及1座日處理1500噸的污水處理廠，年屠宰肉鴨3000萬羽，年產20萬噸飼料。

“眼下正是肉鴨熟食配貨旺季，每天都有幾十車肉鴨從養殖基地運來屠宰加工。”公司負責人卓真臣說。在屠宰加工生產線，數百名工人身穿工作服、戴口罩熟練作業，有條不紊。

蚌埠桂柳食品有限公司2條自動化屠宰生產線長度近百米，橫跨數個加工車間，涵蓋洗浴、屠宰、浸燙、煺毛、清洗、扒膛、加工等多道工序，并對肉鴨身上每個器官、部位進行針對性加工，做到“吃干榨凈”。“現在，我們正開足馬力，全力備貨春節消費行情。目前，日屠宰量達13萬羽，隨著節日的臨近，這一數據將達到15萬羽，力爭今年銷售額達到8億元。”卓真臣說。

?蚌埠桂柳食品有限公司紅火的產業帶動了湖溝鎮經濟發展，為當地村民提供了大量的就業機會。自落戶湖溝鎮以來，蚌埠桂柳食品有限公司一方面通過“企業+基地+農戶”模式，與周邊農戶簽訂養殖收購協議，提供“苗、藥、料”等支持，帶動上千戶農民參與肉鴨養殖，平均每戶增收30萬元以上，平均每個勞動力增收6萬元；另一方面依托屠宰加工飼料廠，在肉鴨屠宰、分割、飼料加工等環節吸納周邊勞動力1200余人就業，人均年收入超6萬元。

“在桂柳公司的帶動下，全鎮農業產業化發展邁上了一個新臺階，農民的就業和收入更有保障，助推鎮域經濟社會健康發展。”湖溝鎮黨委書記程強說，下一步，在一如既往地支持企業發展的同時，積極開展招商引資，吸引越來越多像桂柳一樣的企業落戶，為湖溝鄉村振興提供不竭動力。（記者 吳昊 通訊員 賈鐵成 閻然）