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“包保責任墻上掛，精準防控保安全”一句地道的順口溜，讓四道溝鎮食品生產經營負責人牢記四道溝鎮食品安全生產分層分級管理的新舉措。來到吉林臨江市四道溝鎮金葉油坊，地面干凈整潔，操作臺上工人正在有序規范操作……油坊負責人王金葉告訴記者：“現在遇著食品安全方面的問題，我就想起了墻上的包保表，直接給包保負責人打個電話，化解了疑惑，心里也有了底，作為食品生產者，我也有責任和義務把食品安全這道門守好。”

為集中整治農村食品市場銷售假冒偽劣食品、“山寨食品”、“三無食品”、過期變質食品、農村市場不合格食用植物油等違法行為，一直以來，臨江市四道溝鎮高度重視，精心組織，認真部署，積極聯合市場監督管理局，深入農村進行食品安全專項整治活動。

成立專班，壓實主體負責。成立了食品安全分層分級工作機制領導小組和工作專班，通過制作食品生產經營主體包保責任表，細化分解食品安全責任，將轄區內39個食品生產經營業戶，通過網格的形式劃分，并按照經營規模和形式分成C、D兩級，C級由相應的副科級領導干部包保，D級由屬地村黨支部書記包保，通過分層分級將地方屬地管理責任和企業主體責任有機統一起來，落實到具體人，明確職責和任務，從而相互銜接、貫通協同，形成完整的工作閉環。

突出重點，開展專項檢查。全面清理農村零售者的經營主體資格，重點對生產、銷售“五無”食品等違法行為進行了仔細檢查。嚴格落實食品經營主體責任，監督食品零售商嚴把進貨關，督促其切實做到不進、不存、不銷假。規范農村食品市場，執法人員逐步逐戶進行指導和講解，監管人員把檢查的過程作為提高經營理念的過程，就食品經營戶應具備的條件、散裝食品如何貯存、預包裝食品應標明的內容等進行了耐心細致地講解。與此同時，對工作人員健康證、環境衛生、各種記錄、購銷票據等進行檢查。

宣傳發動，營造整治氛圍。充分運用鄉村大喇叭、張貼海報、發放宣傳單、微信公眾號推送等方式全面加大食品安全法律法規和相關政策的宣傳力度，形成嚴厲打擊農村市場假劣食品，切實保障農村食品安全的高壓態勢，進一步提高群眾的防范意識和識別能力，最大程度地杜絕假冒偽劣、有毒有害食品在農村市場流通、傾銷。

接下來，四道溝鎮將加大食品安全檢查力度，以“小網格”構建食品安全閉環管理“大能量”，深入推動食品安全責任落實機制，實現對風險的精準防控，盡最大努力保護老百姓舌尖上的“大安全”。（記者 王天武 通訊員 李承儒 劉淑艷）