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本輪融資將用于市場拓展、供應鏈建設和人才孵化。

近日，餐飲品牌啤鹵俠已完成近千萬元Pre-A輪融資，投資方為安益資本和周麻婆創(chuàng)始人周洪標，本輪融資將用于市場拓展、供應鏈建設和人才孵化。

據(jù)了解，啤鹵俠成立于2021年8月，是一家專供“精釀啤酒+熱鹵炸串”組合的新餐飲連鎖品牌，以啤酒行業(yè)細分領域的精釀為流量產(chǎn)品，并搭配鹵味火鍋、鹵味小食和炸串售賣。

啤鹵俠消費群體定位于25-45歲的中產(chǎn)階級男性用戶，對標發(fā)展在三四線城市，特別是縣城市場，以居民區(qū)、宵夜店為關鍵點位選擇門店的位置。

目前，啤鹵俠在福建區(qū)域已開出11家門店，單店年營收約360-400萬。啤鹵俠表示，啤鹵俠已嘗試直營、聯(lián)營、加盟等開店模式，回本周期最快半年，未來將主要推廣聯(lián)營模式，向門店穩(wěn)定輸送管理人才和供應鏈。

談及此次投資邏輯，安益資本表示：“一直持續(xù)關注并深入研究精釀啤酒行業(yè)及相關衍生產(chǎn)業(yè)，同時也投資控股了加拿大’羅塞爾’精釀啤酒品牌。安益資本看好啤鹵俠以供應鏈為先導，以管理為手段，以品牌為核心，以人才孵化為布局的戰(zhàn)略方向。啤鹵俠深度耕耘每個點位與門店，業(yè)務不斷跨區(qū)域滲透擴張。安益資本相信啤鹵俠會抓住機遇，開拓市場，穩(wěn)步成長，成為該領域的先行企業(yè)，高效提升全方位能力，最終成功實現(xiàn)蛻變。”

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