原標題:重慶小面工業化助推街邊小生意走向世界大市場
小面是重慶的特色美食。重慶小面店遍布重慶的大街小巷,據統計,重慶市現有8.4萬家小面門店,年產值近400億元。
2021年以來,重慶市大渡口區成立了重慶市小面產業園,共引進包括生產加工、物流倉儲、電商銷售、文化創意、服務體驗等領域32個相關產業項目,規模化推動重慶小面工業化發展,把重慶小面從“街頭小吃”打造為現代化的地方特色大產業,把重慶味道從山城帶向全國,帶向海外。
【資料圖】
5月30日,在位于重慶市大渡口區的重慶小面產業園,工作人員在介紹重慶小面的特點。新華社記者 唐奕 攝
5月30日,在位于重慶市大渡口區的重慶小面產業園,工作人員在介紹重慶小面的特點。新華社記者 唐奕 攝
5月30日,在位于重慶市大渡口區的重慶小面產業園,游客在展廳參觀選購小面產品。新華社記者 唐奕 攝
5月30日,在位于重慶市大渡口區的重慶小面產業園,工作人員在為剛煮好的重慶小面打佐料。新華社記者 唐奕 攝
6月1日,在位于重慶市大渡口區的井谷元食品科技有限公司生產車間內,工人在小面生產線上進行調試作業。新華社記者 唐奕 攝
6月1日,在位于重慶市大渡口區的井谷元食品科技有限公司生產車間內,工人在小面生產線上工作。新華社記者 唐奕 攝
6月1日,在位于重慶市大渡口區的井谷元食品科技有限公司生產車間內,工人在小面生產線上工作。新華社記者 唐奕 攝
6月1日,在位于重慶市大渡口區的井谷元食品科技有限公司生產車間內,工人在小面生產線上工作。新華社記者 唐奕 攝
6月1日,在位于重慶市大渡口區的井谷元食品科技有限公司生產車間內,工人在小面生產線上工作。新華社記者 唐奕 攝