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“水果之王”榴蓮，因肉質緊實，味道香甜，一直備受“吃貨們”的認可，而泰國的榴蓮更是備受消費者青睞。今年4月，山竹、龍眼、榴蓮等超萬噸的東南亞水果乘坐“水果專列”進入百姓們的“果籃”之中，冷鏈運輸專車和貯藏保鮮技術全程護航，讓果蔬可以“鮮”行天下。

一顆水果的甜蜜旅行，需要“供給—運輸—配送”的全方位守護，其中的準備工作可不簡單。

一方面，冷鏈“藏鮮”，保證運輸食品新鮮度。民以食為天，食以安為先。水果具有剛需特性，易腐難存導致保質期短，而優質的冷藏車、冷藏箱等設施設備最大限度保證了果蔬的鮮甜美味，再搭配上日配到家的配送效率，可以減少果蔬運輸中途腐爛、損耗率居高不下等問題，不僅保證水果新鮮程度，還能守住原產地區的“金字招牌”。

另一方面，技術“鎖鮮”，提升舌尖上的幸福。冷鏈運輸途中，并不是運輸環境溫度越低越佳，不同的果蔬所喜溫度不一，如何讓果蔬以最佳狀態進入消費者餐桌上，是門獨有的學問。目前，最新落地的實時溫控系統可以根據運輸天氣有效精準控制環境溫度以延長果蔬的保鮮期，將運輸效果直接拉滿，全力守護消費者“美好食光”。

古有千里送荔枝博妃一笑，如今，冷鏈運輸的快速發展也讓新鮮美味的果蔬變得觸手可得，只有百姓們吃得開心放心，消費的“馬車”才會越跑越歡。