龍利魚怎么做(龍利魚怎么做好吃又簡單還沒腥味)
時間:2023-04-22 05:38:29  來源:互聯網  
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1、龍利魚一片解凍。

2、切成大小差不多的條狀。

3、打入一個雞蛋(45克左右的小雞蛋即可),切一小片檸檬把檸檬汁擠進去,(估計超過10滴的,沒那么精確)。加入蒸魚豉油,料酒,淀粉。然后用手抓勻,蓋保鮮膜腌制至少30分鐘入味。(蒸魚豉油本來就是咸的,如果重口味,可以再加2克鹽,千萬不要多)

4、等到要入鍋炸的時候,再次抓勻后,加入面包糠,拌勻,保證每個魚塊上都有面包糠。(可以把面包糠到在盆子里一條一條放魚塊,一下子抓了,這樣可能會浪費掉點面包糠)

5、鍋子里油熱以后,一條條加入魚塊,炸到金光即可。

6、炸完后,盤子里墊上油紙后裝盤,完成。

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