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白茶啤酒、鄉村咖啡、品牌螺螄激情碰撞，產生了奇妙的化學反應。“苕溪螺”烹飪大賽、嗦螺螄比賽、咖啡美食集市、“稻田尋春”親子體驗……精彩的活動讓游客們直呼過癮.

由安吉縣委宣傳部、安吉縣文體旅游局、安吉縣農高新集團等聯合主辦的首屆中國美麗鄉村啤酒、咖啡、螺螄節于4月15日舉行。同時還舉行了白茶啤酒推介、安吉縣十大網紅咖啡頒獎以及“苕溪螺”生態養殖直供基地授牌等儀式。

活動中，安吉縣重點推介的新產業“苕溪螺”成為“爆款”。據悉，“苕溪螺”作為好山好水孕育出的生態自然物產，是安吉人餐桌上的私房菜，藏在“深閨”鮮為人知。通過啤酒·咖啡·螺螄節推廣“苕溪螺”品牌，用當紅IP帶動新IP，讓小資感的咖啡與煙火氣的啤酒、螺螄混搭，碰撞出更多的美食靈感。

“‘苕溪螺’從生態養殖直供基地出發，到我們超市，全程不超過30分鐘，我們再向杭州、湖州、上海等各大市場進行分發，保證鮮美。”吉鮮超市副總經理馬旭君說，民間都有“清明螺，賽肥鵝”的說法，清明以來，螺螄市場一直是供不應求。

近年來，“苕溪螺”的經濟價值也逐漸顯山露水。在加速實現鄉村振興的過程中，安吉精準鎖定這一特色水產品，探索并總結出了一套科學專業的螺螄養殖技術。賦石水庫大壩下方建立了全縣首個“苕溪螺”生態養殖直供基地。水庫管理所長朱海兵說：“相較于大閘蟹和小龍蝦，螺螄養殖管理更簡單，當年即可養成食用螺，因此價格更親民，經濟效益較為可觀。”

“眼下我們正和縣內各大水庫、魚塘尋求合作，建立更多‘苕溪螺’生態養殖直供基地，以基地帶起周邊群眾養殖熱潮，形成高附加值農業共富產業，將‘苕溪螺’打造成為屬于安吉的區域性特色生態產業。”安吉縣農高新集團相關負責人說。

產量有了，銷售渠道如何拓寬？安吉縣農高新集團積極與生鮮超市簽訂戰略合作協議，以產地直銷的模式將“苕溪螺”送上長三角市民的餐桌。同時，打破“春日限定”的傳統，精耕細作，研發螺螄醬、即食螺肉、白茶螺肉干等深加工產品，延長“苕溪螺”系列產品的銷售時間。

（通訊員 俞瑩 光明日報全媒體記者 陸健）