當今世界正經歷百年未有之大變局，科技創新是其中一個關鍵變量。面向時代走勢、面向人民美好生活需求、響應“健康中國”戰略，全谷物食品產業發展正當其時。2022年8月25日，“才聚江南 智鏈未來”全谷物食品科技創新高峰論壇在江蘇無錫勝利舉辦。本次活動由全谷物食品產學研聯盟、江南大學食品學院、燕谷坊集團聯合主辦，來自產學研界的領導、專家、學者、企業家匯聚一堂，探討全谷物行業的產學研未來融合發展，是全谷物行業的又一次重大盛會。

江南大學黨委副書記符惠明、十二屆全國人大代表、全谷物食品產學研聯盟理事長、江南大學原副校長金征宇、江南大學食品學院黨委書記傅莉莉、國家糧食安全政策專家咨詢委員會委員、全谷物食品產學研聯盟名譽理事長、中國糧油學會首席專家、江南大學姚惠源、全谷物食品產學研聯盟技術顧問、南京財經大學原副校長鞠興榮、全谷物食品產學研聯盟常務副理事長兼秘書長、燕谷坊集團創始人、董事長兼CEO何均國等嘉賓出席會議。

大會榮幸邀請到全谷物食品產學研聯盟理事長、江南大學原副校長金征宇教授，全谷物食品產學研聯盟副秘書長、江南大學食品學院錢海峰教授，全谷物食品產學研聯盟副理事長、江南大學食品學院張暉教授，全谷物食品產學研聯盟常務副秘書長、無錫中糧工程科技有限公司朱小兵高級工程師，燕谷坊集團全谷物產品研發中心副總監劉菲菲共同探討“新消費時代下全谷物食品產業如何順勢而上？”群英薈聚，金句頻出。

幾位嘉賓從全谷物食品品類組合的功能性、細分目標消費人群、豐富和完善體驗式消費場景出發，研討了烘焙、低GI、全谷物主食、全谷物飲料的新消費趨勢，傾情分享了全谷物食品產業如何與時俱進。

會上，由江南大學食品學院、全谷物食品產學研聯盟牽頭，聯合燕谷坊集團、全谷物（燕麥）企業共同發起“健康預制菜產業（全谷物）聯盟”倡議。

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